Hildegard von Bingen - Ysop gemahlen 50g

Ysopkraut – kurz Ysop – wird in der traditionellen Küche, unter anderem im Zusammenhang mit der Hildegard-Kräuterkultur, gerne als Gewürz verwendet.

Sein leicht bitterer, würziger Geschmack passt besonders gut zu Gemüse- und Fleischgerichten.

In historischen Schriften, unter anderem bei Hildegard von Bingen, wird Ysop im Rahmen der überlieferten Kräutertradition erwähnt.

Auch bekannt als: Ysopkraut.

Anwendung

Zum Würzen von Speisen.

Zutaten

Ysopkraut.