Hildegard von Bingen - Bärwurz-Birnhonig Mischpulver 70g

Die Gewürzmischung Bärwurz-Birnhonig-Mischpulver basiert auf einer traditionellen Rezeptur, wie sie in historischen Schriften, unter anderem bei Hildegard von Bingen, beschrieben wird.

Die Mischung wird üblicherweise zur Zubereitung einer saisonalen Kräuter-Birnen-Spezialität verwendet und verbindet die aromatischen Eigenschaften von Bärwurz und Birne mit einer fein abgestimmten Gewürznote.

Sie kann nach persönlichem Geschmack im Herbst oder auch zu anderen Zeiten des Jahres verwendet werden.

Auch bekannt als: Bärwurzkur, Bärwurzmischung, Bärwurzgewürzmischung, Bärwurzbirnenhonig, Birnhonigkur, Birnenhonig, Herbstkur.

Anwendung

Anwendungsempfehlung nach Hildegard von Bingen: 1kg Birnen schneiden und weichkochen (Kochwasser wegschütten), 175g Honig aufwärmen und abschäumen, 70g Mischpulver beigeben und alles gut vermengen. Im Kühlschrank aufbewahren. Davon morgens nüchtern 1 TL, mittags 2 TL, abends 3 TL einnehmen.

Es hat sich bewährt, die Kur direkt im Anschluss einmalig zu wiederholen.

Zutaten

Bärwurz (35%), Galgantwurzel, Süßholzwurzel, Pfefferkraut.